Galerie de pâtisseries

Entremet exotique.Entremet exotique composé de sa génoise coco-citron vert, de son insert mangue-passion et de sa mousse vanille enveloppé de son glaçage miroir

Entremet: Charlotte au fruits rouges.Entremet: Charlotte au fruits rouges composé de biscuits cuillères, de sa mousse fruits rouges et de son insert fruits rouges

Entremet exotique.Entremet exotique composé de sa génoise coco-citron vert, de son insert mangue-passion et de sa mousse vanille enveloppé de son glaçage miroir

Entremet: Charlotte au fruits rouges.Entremet: Charlotte au fruits rouges composé de biscuits cuillères, de sa mousse fruits rouges et de son insert fruits rouges

Entremet framboise.Entremet framboise composé de sa génoise, de son insert framboise et de sa mousse framboise

Number cake.Number cake composé de sa génoise, de fraise fraîche et de sa crème pâtissière à la fraise

Charlotte chocolat.Charlotte chocolat composé de son biscuit cuillère et de sa mousse chocolat

Macarons.Macaron Ganache vanille, caramel, ganache framboise, ganache chocolat

St honoré fraise.St honoré fraise composé de sa pâte sucrée, de ses choux garni de sa compotée fraises, de sa crème diplomate et de sa chantilly vanille

Tarte citron meringuée.Tarte citron meringuée composée de sa pâte sablé, son crémeux citron et sa meringue italienne.