Galerie de pâtisseries

Entremet mousse 3 chocolats.Entremet mousse 3 chocolats composé de sa génoise et de ses 3 mousses (chocolat blanc, chocolat lait, chocolat noir)

Entremet citron meringuée.Entremet citron meringuée composé de son biscuit joconde, de son insert crémeux citron, de son croustillant chocolat blanc, de sa mousse citron et de sa meringue italienne

Macarons.Macaron Ganache vanille, caramel, ganache framboise, ganache chocolat

Entremet framboise.Entremet framboise composé de sa génoise, de son insert framboise et de sa mousse framboise

Number cake.Number cake composé de sa génoise, de fraise fraîche et de sa crème pâtissière à la fraise

Entremet fruit.Entremet fruit composé de sa génoise, de fruit rouge frais et de sa crème mascarpone vanille

Tarte citron meringuée.Tarte citron meringuée composée de sa pâte sablé, son crémeux citron et sa meringue italienne.

Bûche de Noël composé de sa génoise et de sa crème au beurre vanilleBûche de Noël composé de sa génoise et de sa crème au beurre vanille

Charlotte chocolat.Charlotte chocolat composé de son biscuit cuillère et de sa mousse chocolat

Entremet: Charlotte au fruits rouges.Entremet: Charlotte au fruits rouges composé de biscuits cuillères, de sa mousse fruits rouges et de son insert fruits rouges