Galerie de pâtisseries

Entremet exotique.Entremet exotique composé de sa génoise coco-citron vert, de son insert mangue-passion et de sa mousse vanille enveloppé de son glaçage miroir

Entremet: Charlotte au fruits rouges.Entremet: Charlotte au fruits rouges composé de biscuits cuillères, de sa mousse fruits rouges et de son insert fruits rouges

Charlotte chocolat.Charlotte chocolat composé de son biscuit cuillère et de sa mousse chocolat

Entremet citron meringuée.Entremet citron meringuée composé de son biscuit joconde, de son insert crémeux citron, de son croustillant chocolat blanc, de sa mousse citron et de sa meringue italienne

St honoré fraise.St honoré fraise composé de sa pâte sucrée, de ses choux garni de sa compotée fraises, de sa crème diplomate et de sa chantilly vanille

Entremet fruit.Entremet fruit composé de sa génoise, de fruit rouge frais et de sa crème mascarpone vanille

Number cake.Number cake composé de sa pâte sablé amandes, de sa compotée fruits rouges et de sa ganache chocolat blanc

Entremet fruits rouges.Entremet fruits rouges composé de sa génoise, de son insert fruits rouges et de sa mousse fruits rouges

Number-cake-18ans

Entremet: Charlotte au fruits rouges.Entremet: Charlotte au fruits rouges composé de biscuits cuillères, de sa mousse fruits rouges et de son insert fruits rouges